Con el verano desplegando sus altas temperaturas, la búsqueda de opciones frescas y sofisticadas para disfrutar al aire libre se vuelve una prioridad. La Vinoteca, conocida por su impecable selección de vinos, nos presenta una curaduría exclusiva de cepas que prometen convertirse en el acompañamiento ideal para las jornadas estivales. Desde blancos refrescantes hasta tintos ligeros y rosés cautivadores, cada botella ofrece una experiencia sensorial incomparable.
A continuación, un recorrido por las propuestas que La Vinoteca ha seleccionado para elevar tus encuentros veraniegos.
Blancos para Descubrir: Frescura en Cada Copa (Temperatura de Servicio: 8ºC)
El López Pangue Verdejo (Maipo Costa) es una opción perfecta para quienes aprecian los aromas delicados y complejos. Fermentado en cubas de acero inoxidable, este vino despliega una frescura exquisita que armoniza maravillosamente con mariscos, pescados y carnes blancas.
Desde Uruguay, el Bodega Garzón Albariño (Maldonado) ofrece una propuesta elegante con tonalidades amarillo pálido y aromas a durazno. Su acidez bien balanceada lo convierte en el complemento ideal para ceviches, sushi y ensaladas frescas.
Garnacha: Elegancia del Terroir Costero (Temperatura de Servicio: 16ºC)
El Matetic Corralillo (San Antonio) es una joya enológica que refleja la riqueza del terroir costero de su origen. Con notas frescas y una estructura sofisticada, esta garnacha orgánica armoniza con carne de cordero asada y quesos maduros.
Rosés: La Delicadeza del Verano (Temperatura de Servicio: 8ºC)
El Casas Patronales Alma Noble (Maule) seduce con su color damasco pálido y aromas expresivos a frutos rojos. Su frescura mineral lo convierte en el aliado perfecto para platos de salmón y ceviches.
Por otro lado, el sofisticado Vik La Piu Belle Rosé (Millahue) sorprende con un color amarillo blanquecino y delicados aromas a rosas blancas. Una elección versátil para acompañar pastas y platos de salmón.
Cinsault: Energía Vibrante en Cada Sorbo (Temperatura de Servicio: 16ºC)
Desde el Valle de Itata, el Koyle Don Cande se distingue por sus tonos violáceos y aromas frutales con matices herbales. Su personalidad fresca y vibrante lo convierte en la opción ideal para disfrutar con pastas rellenas, tablas de fiambres y quesos.
Marselan: La Intensidad de los Tintos (Temperatura de Servicio: 16ºC)
El Santa Ema Amplus (Maipo) se destaca por su color rojo profundo y un bouquet complejo que combina notas de guinda seca, chocolate negro y clavo de olor. Su estructura redonda lo hace perfecto para maridar con carnes grasas y guisos sustanciosos.
El Bodega Garzón Reserva (Maldonado) es otra propuesta excepcional, con una mezcla de frutos rojos, mineralidad y sutiles notas de eucalipto. Un vino suave pero persistente que complementa de manera sublime quesos maduros y carnes intensas.
Descubre estas Joyas en La Vinoteca
Todas estas cepas exclusivas están disponibles en las tiendas y restaurantes de La Vinoteca, así como en su sitio oficial www.lavinoteca.cl. Para mantenerse actualizado con sus novedades, también puedes seguirlos en Instagram: @lavinotecacl y @lavinotecavina.