A pesar de la llegada de las bajas temperaturas y los atardeceres dorados que anuncia el otoño en la capital, W Santiago extiende una invitación irresistible para quienes buscan experiencias culinarias que combinan calidez, sabor y diseño en un entorno exclusivo. Desde el sábado 24 de mayo, el icónico hotel dará inicio a una nueva propuesta que promete convertirse en el imperdible de la temporada: Soups & Salads.
Disponible todos los sábados, desde las 12:30 hasta las 15:00 horas, esta exquisita experiencia invita a disfrutar de una cuidada selección de sopas y ensaladas, creadas especialmente para rendir homenaje a los productos de estación y reconfortar cuerpo y espíritu durante los meses más frescos del año. Bajo la dirección del chef Jonadab Flores, el restaurante NoSo se transforma en un refugio gastronómico donde los sabores de antaño y las tendencias contemporáneas dialogan en perfecta armonía.
«Este año queríamos diseñar una propuesta que hablara del otoño y evoque sabores del recuerdo. En Soups & Salads trabajamos con productos de estación como calabazas, raíces, legumbres y hojas amargas, que nos permiten crear platos reconfortantes pero livianos, con mucho protagonismo vegetal y técnicas que respetan el sabor original de cada ingrediente,» comenta Flores. «El objetivo es que cada sopa y ensalada tenga identidad propia, equilibrio y un toque de sofisticación.»
La propuesta no solo celebra el producto local y la cocina de estación, sino que reafirma la vocación de W Santiago por ofrecer experiencias urbanas integrales, donde bienestar, alta gastronomía y un ambiente cosmopolita se combinan de forma magistral. Así, el hotel se consolida como un referente en la escena capitalina, ideal para quienes buscan reencontrarse con los sabores de siempre, reinterpretados bajo una mirada contemporánea y sofisticada.